一碗黑芝麻糊 一缕温暖

我小的时候记忆深刻的一则广告就是，一个清秀的小女孩还有一个小男孩舔碗的画面，一股浓香，一缕温暖——南方黑芝麻糊.......对于这家将近快40年的国民老店，一直给我们带来了温馨的共同记忆。现在随着发展的不断进步，产品也在不断地更新换代，后期也研发出了不添加防腐剂色素的黑芝麻核桃黑豆粉等产品，多多增加黑营养的摄入，对我们健康很有帮助。黑色的食物，可以健脑润肺，养血并抗衰老的功效。

黑芝麻糊主要以黑芝麻，大米，麦芽糊精，白砂糖和花生仁为主。根据不同人群的需求，现在也出了无糖款芝麻糊。中医认为，芝麻味甘，性平，。有补血，通乳，润肠，养发的功效，要不为什么都说多吃黑芝麻，头发黑亮。

对于食品类的生产车间需要做洁净度等级划分，影响食品卫生的质量，无非就是与生产原材料辅料，生产工艺技术以及生产环境等有关，所以食品生产车间需要设立无菌操作间和缓冲间，其洁净度至少也要达到万级，室内温度在20-24摄氏度，湿度在45-60%。工作人员在进入洁净区域前，在保证自身卫生的前提下，还需在缓冲间更换洁净服，鞋，帽子口罩手套等装备才可以进入食品洁净区域进行工作 。

南方黑芝麻糊只所以能走这么久，也是靠着良好的品质，不断更新的技术，工艺走到现在。真材实料才是硬道理。