针对海产品加工企业离不开风淋室
人们常说靠山吃山,靠海吃海。之前有很多地方由于所在的内陆城市吃不上海鲜。所以感到遗憾。但是随着生活水平的提高。现在这已经不再成为问题了。一般海鲜产品通过有三种模式:一种是生海鲜通过空运形式直接从海边运往内陆城市。二是通过冷冻链运输发往各消费市场,第三种是通过深加工,一般加工成海鲜酱类的调味产品。
那么问题来了——不论是新鲜冷冻还是深加工产品,其整个过程都需要一个相对洁净及密封的环境生产。在这里就不得不提到净化车间。因为只有新鲜度和保鲜时间才能够有所保障。
下面我们就来看一下关于净化车间的原理是什么:
它是将产品生产环境进行全封闭,其外部的所有空气必须通过初中过滤器三级过滤才能进入生产的区域内。其换季次数在20-25次左右。净化级别应达到万级至十万级空气净化。所有的工作人员和物料必须分开进入车间内。工作人员前期通过换鞋,更衣洗手消毒这一系列就不说了。关键的是不论工作人员还是物料都需要最后进入风淋室或传递窗后,方可真正进入生产车间。这也是整个过程中关键的一步。
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